双拼焗烤排骨

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  1

  买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水

2

泡干净的排骨放到电饭锅里，新加满水，倒入料酒、姜片

3

使用电饭锅的炖肉或煮粥功能，这样处理的排骨更酥烂，口感更好

4

煮好的排骨捞出晾凉

5

用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁

6

把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里

7

剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里，放到冰箱里腌制2小时以上

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锅底放入姜片、葱段

9

依次放入排骨

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倒水没过一半的排骨

11

使用电饭锅的煮米饭功能，蒸30分钟后关火

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烤箱预热5分钟，把另一半排骨放到烤箱里

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上下火210度，烤15分钟，然后翻面再烤10分钟

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等到锅里的排骨好了捞出

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盛出装盘

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撒上锅里剩余的奥尔良汁

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烤排骨装盘

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分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉

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一道双拼排骨就完成啦，快去给家人露一手吧

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