“莲藕我比较爱吃的做法是凉拌，但是天气冷了还是不要吃凉菜了，所以小炒比较好，加入西芹洋葱和一点瘦肉，一道简单又材料丰富的快手菜。”
食材明细
莲藕炒西芹的做法步骤
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1莲藕去皮洗净在清水中浸泡着。
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西芹切长条，瘦肉切片。
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锅中热油爆香蒜米把瘦肉放入炒至变色。
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然后把藕片沥干水分倒入锅中翻炒。
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加入西芹段翻炒。
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西芹断生后加入适量盐。
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加入适量洋葱片入锅中翻炒。
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翻拌两下后加适量鸡精。
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淋上适量生抽翻拌均匀即可出锅。
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都是比较容易熟的食材，所以不用炒太久，洋葱最后放，翻炒几下即可，放太早容易炒软了不好吃。
