“仿佛是一夜之间，“紫米三明治”火爆起来，朋友圈、淘宝推送处处可见！美美从来不买早餐，但实在是无法抗拒紫米的诱惑，一直处于蠢蠢欲动中。 没想到，周末无意间就将这好吃的“紫米三明治”解锁了！而且做法竟然这么简单，3分钟一个，好吃好做好营养！儿子喜欢吃，我更乐意做呀！ 夏天做早餐，这道是娘俩的最爱，好吃好做好营养，3分钟一个！ 对于一道优秀的美食来说，颜值最是不可缺少的，好看才能吸引人嘛！最初被紫米面包吸引目光的，就是那抹晶莹剔透的紫米夹馅。 紫米可不仅好看，营养方面更是优秀，紫米的口感软糯，味道也特别香，蛋白质含量高，在民间有“药米之称”。紫米的微量元素尤其是钙铁锌的海量非常丰富，能维持体内铁的平衡，对改善儿童的精神状态、使注意力集中、防治缺铁性贫血症、促进发育、增强抗病力、防止疲劳、使皮肤恢复良好的血色等有一定功效。夏天多吃紫米，能刺激内分泌系统，促进胃肠消化，增强造血功能，提高血红蛋白含量，对身体大有裨益！ 作为粗粮的一种，紫米也难逃口感硬的缺点，所以在制作的时候，我用到了两个小窍门来解决这个问题，简简单单的两个小窍门，让这道自制的紫米三明治香甜柔软，比买的还好吃呢！ 一键操作，完美封边，3分钟就能上桌的网红紫米三明治，自己学会就不用买啦！一起来看看美美的两个小窍门。”
食材明细
紫米三明治的做法步骤
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1紫米和糯米混合起来，用清水清洗干净。
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放入电饭锅中，跟平时煮饭一样煮熟即可，水稍微多放点，紫米饭煮得稍微软一点口感更好。
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将煮好的糯米饭盛出来。
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趁热加入炼奶，拌匀即可，如果没有炼奶，也可以直接放白糖调味，不过加了白糖就别指望减肥啦。
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取一片土司，将紫米馅料铺在土司片上，稍微整理下，边缘留出空白利于封口。
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将抹了紫米馅的土司片放入三明治机中，盖上另一片土司。
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将两片土司稍微整理下，让边缘对整理整齐。
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扣上三明治机的盖子，时间设置加热三分钟即可。
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加热时间到，提示音响起的时候即可将盖子打开了。外皮酥脆，内部香软的三明治就做好了，趁热吃哦，甜滋滋的补足血气。
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馅料全部用紫米的话，口感会过于粗糙，1：1加入糯米就能很好地改善口感了，而且营养也加倍了。
煮紫米的时候，水稍微多放点，馅料稍微软一点口感会更好，如果时间来得及的话，也可以提前将米浸泡一个晚上，紫米馅就更柔软了。
馅料不要放太多，面片四周要稍微留出点空白，便于封口。
