“核桃酥是一道百吃不厌经典的小点心，不管是老人还是小孩都是超喜爱的，我不喜欢吃点心，但是唯独对核桃酥情有独钟呀，嘻嘻，每次做完都要吃过瘾，做法简单，厨房小白一看就会，集美们赶紧试试吧～”
食材明细
百吃不厌经典的老式桃酥的做法步骤
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1首先备齐所有的食材并且称重，核桃仁我是先剥出来会炒一下，这样做出来的核桃酥味道更加香甜酥脆好吃。
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鸡蛋打散，把核桃仁用工具捣碎，不用捣的太碎，有点颗粒的吃起来口感更爽。
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花生油里倒入白砂糖。
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用手动打蛋器搅拌均匀乳化。
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这个时候加入过筛的低筋面粉和小苏打。
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倒入核桃碎。
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先用挂刀翻拌均匀，再带上厨房手套揉匀即可，无需过度揉
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烤盘铺上油纸，把面团分成大小一致的12小份，揉圆按扁放入烤盘中。
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先用刷子蘸鸡蛋液，均匀的涂抹一遍。
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再撒上黑芝麻。
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烤箱提前180度预热10分钟，把做好的核桃酥胚，放入柏翠PE3040烤箱中层。
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180度烤15分钟即可，如果核桃酥胚大而厚的话需要烤制20分钟哟。
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出炉咯～香味立马飘满了整个房间，取出放到架子上凉凉就可以享用了。
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核桃仁和黑芝麻要提前炒制一下，也可以直接用烤箱烤熟，这样做出来的核桃酥才会更香脆好吃～
