“煎到焦香的茭白，裹上酸酸甜甜的酱汁，非常开胃，孩子也喜欢这道菜。”
食材明细
茄汁茭白的做法步骤
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1茭白扒去外皮切去老根洗净
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切小块
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锅中放适量油，小火煎到边缘微焦，变成淡黄色盛出。
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锅中留底油放入姜片翻炒。
5
放入番茄酱炒匀
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加入茭白快速炒匀裹上酱汁
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加入半碗清水，加入料酒生抽白糖，加点盐调味
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煮开后转小火盖盖焖煮，汤汁收浓即可关火
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