“ 都说成都人爱吃辣椒，一顿饭不放就觉得饭不香。而且很多成都人，早上都爱吃小面，但除了小面，抄手也是特别受欢迎的。一碗热气腾腾的红油抄手，搭配新鲜的猪肉馅，吃完让人觉得十分痛快。”
食材明细
麻辣鲜肉馄饨的做法步骤
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1猪肉馅里加入生抽、蚝油、盐、料酒、鹌鹑蛋搅匀。
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不停的搅至上劲。
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分次加入葱、姜、蒜泡出来的水，搅拌至肉馅吃进水。
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取馄饨皮，把馅放在中间，下边的皮叠起来，上边留一条边。
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然后翻过来，把左右下角旋转抹水粘在一起。直到包完所有的馄饨。
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锅里水烧开后，加点裙带菜，放入馄饨煮至体积变大、漂浮在水面。
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碗里倒入生抽、醋、胡椒粉。
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浇入煮馄饨的汤，把馄饨捞出来，撒上香菜和虾皮。
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最后倒入麻辣油。
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1.肉馅可以随意调，馄饨只要能包住不散开就行，煮出来效果都一样。
2.还可以加点榨菜丝。
