““红曲粉买了一小袋,真的很好抗用呀!宝宝学校调面包饺子,用红曲粉、抹茶粉各调了一块面团。开家长会时发现红曲粉的很漂亮,抹茶粉的基本瞧不出来。今天自己家也调一块面团试试包馄饨的感觉。” ”
食材明细
红色的鲜虾馄饨的做法步骤
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1面粉中加入红曲粉。
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加入温水调成面团。3
加入面粉擀成薄皮。4
切出大小合适的馄饨皮。 5
猪肉虾仁香菇韭菜馅。6
馄饨皮上加入适量的馅料。 7
向里转一下。8
折叠到离变还有5mm为止。 9
两边按压住,封口。 10
捏两角向中间合拢,重叠。11
包好的馄饨像元宝。 12
可以放入冰箱速冻,平铺后冻硬,再装入袋子中。 13
葱起末备用。 14
大头菜切丝备用。 15
胡萝卜切丝备用。 16
水烧开后加入鸡蛋,煮到定型。17
加入馄饨大火煮。 18
馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。19
加入生抽 20
加入适量盐。21
加入葱花。 22
加入香油。 23
加入黑胡椒粉。 24
成品图。25
成品图
1、猪肉中加入盐、味精、油、生抽搅拌均匀。2、虾仁中加入料酒、黑胡椒粉、葱姜拌匀。3、韭菜切末后加入油拌一下,不下汤后再和肉馅调匀。 -使用的厨具:煮锅