“在早市无意中看到羊肝，6元一整个，超级划算，果断买回家一顿爆炒羊肝，米饭又招架不住了。”
食材明细
6元羊肝炒出1大锅，香辣下饭，我想敲锣打鼓安利给爱吃辣的你的做法步骤
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1线椒，红椒切块儿。
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小米辣切段，洋葱切块儿。
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羊肝切薄片。
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加盐，花椒粉，胡椒粉，玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。
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锅中放油，油可以多一点，倒入羊肝炸至断生，捞出备用。
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锅中留底油，倒入姜蒜干辣椒炝锅。
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之后将羊肝和其他所有的配菜，一起倒入翻炒至断生。
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加盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精，酱油，香醋，孜然翻炒入味儿后盛出装盘。
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香辣下饭，好吃易做。
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腌制羊肝不能省;炸制羊肝时不能时间过久;香醋不要放太多，太酸影响口感;孜然粉或孜然粒均可。
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延缓衰老
