“12个月以上 光这个金灿灿，配着浓稠酱汁的颜色，就有够诱人的！不需要再去额外加料，香气和味道就足够浓郁，小叉子一摆，颇有西餐厅的感觉。”
食材明细
咖喱鱼蛋 宝宝辅食食谱的做法步骤
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1· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鲅鱼150克 / 猪肉馅40克 圆葱40克 / 蛋清30克 / 咖喱3块 辅料：油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花
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顺着鱼皮刮下鱼蓉，注意在刮的过程中尽量慢一点，不要把鱼刺混入。
*不止是鲅鱼，换成龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等等刺少营养的鱼类都可以，或者换成虾泥、猪肉泥也不错。
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然后剁碎鱼蓉，一定要剁得特别细腻。
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在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花，挤入柠檬汁去腥。
*这次我用了鱼肉+猪肉的组合，口感上会更香且没有腥气，你们也可以只用一种食材哦，看宝宝的口味喜好啦。
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在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花，挤入柠檬汁去腥。
*这次我用了鱼肉+猪肉的组合，口感上会更香且没有腥气，你们也可以只用一种食材哦，看宝宝的口味喜好啦。
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锅中烧水，水沸后转成小火。
*转成小火后水会没有那么沸腾，这时候再下入丸子更不易煮散。
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手中放适量鱼泥，从虎口挤出，在筷子或者勺子的辅助下放入锅中。
*或者觉得这个做法掌握不好的姐妹，直接用手心团成圆子形状，也可以哦。
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轻轻搅动肉丸避免黏连，持续煮至丸子变色、浮起后捞出，放好备用。
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圆葱切成小丁。
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锅中刷油，先放入圆葱煸香。
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锅内加入适量热水，再放入2~3块的咖喱。
*好的咖喱有健脾暖胃、提高食欲的作用，但一定记住，给宝宝吃的咖喱，要选择不辣的、减盐的、配料表健康无添加的。
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持续翻炒，煮至汤汁浓稠的状态。
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最后放入刚刚煮好的鱼丸，充分翻炒均匀，让每个鱼丸都被咖喱裹住。
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最后盛入盘中，搭配主食来吃。
这样一裹一煮，全新口味的鱼丸就诞生了！不得不说，它真的太香，瞬间就能勾住味蕾，无论大人或者孩子，都会一秒爱上呀。
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