““儿子最近爱吃的。自制虾滑己发菜谱就不再重复了。” ”
食材明细
茄汁虾滑煲的做法步骤
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1虾头炸出虾油捞出。
2
下蒜粒蕃茄块煸炒出汁。
3
加入水。
4
煮几分钟让汤汁更加浓郁。
5
捞出蕃茄皮（这步可省略）。
6
虾滑装裱花袋（干净不沾手）。
7
转入砂锅挤出虾滑（也可用手挤出丸子状）。
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放入紫菜。
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撒胡椒粉。
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最后撒葱花。
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上桌。
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开吃。
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开吃。
用虾油煮的味道更好。 -使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
