脆皮肠

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  肉馅在肉店绞的，颗粒状（建议大家把瘦肉颗粒状，肥肉搅打成泥）加入生姜泥

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适量淀粉

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加入台湾香肠料用适量水稀释加入肉馅中用手搅打上劲（我自己喜欢吃胡椒又加了黑胡椒）冷藏半天

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肠子用生姜料酒水泡一会去腥，然后用灌肠器通水冲干净就可以灌肉馅了！

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这样套入羊肠

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灌肉前端肠打个结，就可以挤压肉馅了

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一个个用绳子打个结，一个用牙签扎3个孔

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我没有晾，直接冷水就下锅煮，过程一直小火，放入八角生姜煮30分钟

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浮起来了说明就好了

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过凉水

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直接在不粘锅煎的两面金黄！开吃

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