“大家都知道糖醋排骨这道菜是非常经典的一道传统菜肴,酸甜美味的口感让大人孩子几乎都爱吃它。这道菜也是宴席上不可缺少的一道菜。”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1锅中放入适量水,将洗净的排骨放入锅中进行焯水处理,去除血水;

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焯好后捞出,然后用清水洗净;
3
将排骨放入电压力锅中,放入少量花雕酒;
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放入少量盐;
5
加入适量水,要没过排骨,然后开启相应的功能键将排骨煮熟;
6
煮熟后将排骨捞出,青椒切块,胡萝卜切片,另取一碗放入白糖和冰糖;
7
炒锅中放入少量排骨汤,将冰糖和白糖一起放入锅中;
8
小火煮至冰糖融化,然后将香醋放入锅中;
9
放入适量淡味生抽;
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将姜片放入锅中;
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将排骨放入锅中翻炒几下;
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将青椒和胡萝卜放入锅中;
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将汤汁收浓即可;
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1、排骨要选用精排部位,要进行焯水处理以去除血水;2、各种调味品的用量要根据自己口味调整,排骨汤有盐分,所以就不用再加入盐了。
所属分类:
补肾