“年轻的时候，美美特别喜欢看港剧，里面的男女主角回家，家里的老人们总是会喊着“快去喝点儿糖水”······每次看到这里我都很感叹，香港人生活好困难呐，家里的就只有点糖水可以喝。哪儿像咱们大陆普通人民家庭······随着年纪的增长，慢慢了解了中医我才知道，人家香港人好聪明的好吧，中医食疗学的好好的好吧！糖水可是一个老少咸宜的好东西，只有不懂中医的人才会有我之前的那种想法。 香港人一点儿都不傻，傻的是我们这些不懂食疗的人 糖水真是个好东西——养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。尤其是秋冬季节，气候寒冷干燥，很多人都感觉喉咙发干，喝再多水也不解渴，每天不妨多做些糖水汤羹，简单又便宜，全家吃了都受益。 冬天，喝牛奶豆浆不如喝它，香糯粘稠又清润，比鸡汤鸭汤更香浓！ 我最爱用银耳煮糖水了，为嘛？银耳营养好啊，口感好啊，黏黏稠稠的，爽口润燥喝了特别舒服，无奈我家小男娃，从小不喜欢吃，今天想了个妙招，将银耳做了个汤羹，儿子一口气吃光了自己面前的一大碗，临出门了不忘嘱咐我：老妈，剩下的放在冰箱里啊，等我下午回来喝！ 好吧，其实并不是孩子挑食，而是你做的味道不好，这款汤羹，没放一点糖，清爽微甜，清润养肺，真心特别好！ 早上配点馒头包子当早餐，一天营养足足，没喝完的放在冰箱里冷藏着，男孩子火气大，下午运动回来满头大汗，喝上一碗，绝对的清爽呀！比光喝水营养太多了！”
食材明细
木瓜银耳羹的做法步骤
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1食材都准备好，木瓜尽量挑选熟一点的。
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银耳切掉蒂，清洗干净后撕碎或者用刀切碎，如果用干银耳，则要提前泡发再操作，银耳稍微切碎点，更利于胶质的析出。红枣能养阴，一天吃六七颗就可以了。量到没有限制一说,只是吃了太多也吸收不了的。
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木瓜去皮去子，切成小块备用。
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先银耳碎放入炖盅中，加入合适的水量。
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将炖盅放在架子上。
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盖上炖盅的盖子
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将架子放入装好了水的蒸锅里，将按钮扭至快煮键，将水烧开。
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水开后，转慢炖键，倒入木瓜。
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倒入红枣和枸杞，稍微搅拌下。
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盖上盖子，炖30分钟-一个小时，浓香的木瓜银耳羹就可以出锅啦！粘稠润爽，清甜滋润，好喝！
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银耳的胶质物质是从切口处析出来的，切得越碎，胶质就越多，银耳羹的口感就越粘稠。如果赶时间的话，也可以一直用快煮键，不过中途要添加开水，防止烧干。
