“艾叶的功效有很多种，并且艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，立夏有的地方用艾叶煮鸡蛋吃，据说可以驱邪保平安。”
食材明细
立夏蛋你吃了么？…艾姜红糖蛋的做法步骤
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1艾叶，红枣，姜片放入锅中，加入适量纯净水
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加入一块红糖
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加盖大火煮上10分钟
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另取一个锅水烧开打入鸡蛋煮制微凝固
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再把鸡蛋放入艾叶汤中煮上2－3分钟即可
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鸡蛋另外煮一下再放入艾叶汤汁中，这样可以让汤汁清爽口感好。
鸡蛋也可以不去壳一起煮，不过我更喜欢荷包蛋做法，味道更好。
