猪肉三丁

https://st-cn.meishi.cc/r/207/244/2811207/s2811207_162107199045899.jpg的做法
猪肉三丁,也可以做成素三丁。胡萝卜素是脂溶性的物质,转换成维生素A对于用眼过度的考生很有好处。如果孩子不反感胡萝卜,尽量每餐都能出现胡萝卜。这道菜非常肉不多,但丰富的口感及碳水也很受孩子喜欢,还能代替一部分主食。

食材明细

主料
辅料

猪肉三丁的做法步骤

  • 猪肉三丁的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切小丁;
  • 猪肉三丁的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮,切小丁;
  • 猪肉三丁的做法步骤:3
    3
    猪肉切丁;
  • 猪肉三丁的做法步骤:4
    4
    热锅温油,将肉丁煸炒至微焦;
  • 猪肉三丁的做法步骤:5
    5
    倒入胡萝卜丁和土豆丁,淋少许水不停翻炒;
  • 猪肉三丁的做法步骤:6
    6
    倒入豌豆翻炒;
  • 猪肉三丁的做法步骤:7
    7
    起锅前撒盐、生抽,翻炒均匀出锅。
  • 猪肉三丁的做法步骤:8
    8
  • 1. 豌豆焯水可以去除豆腥味,还能缩短入锅后的烹饪时间; 2. 肉丁炒变色就倒入胡萝卜丁和土豆丁,这样可防止肉丁炒得过干而变口感老,淋少许水增加湿度,也利于胡萝卜和土豆熟透。
    所属分类: 延缓衰老  

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