鲜甜的泥猛鱼芥菜汤

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“身为一个广东女生，我是一年四季都无汤不欢的。但老火汤对于广东的夏天来说过于油腻了，故而催生了一系列的菜汤鱼汤蛋汤等清淡代表。”

食材明细

主料

鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤

  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：1
    1
    一锅清水烧开，加入姜片。
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：2
    2
    泥猛鱼清洗干净（鱼的新鲜程度决定了汤的鲜甜与否
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：3
    3
    准备少许瘦肉（个人觉得加入瘦肉味道更好）
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：4
    4
    芥菜洗净切段
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：5
    5
    大火烧开加入鱼和瘦肉。
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：6
    6
    马上加入芥菜，大火滚三分钟即可。
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：7
    7
    加少许花生油，调味出锅。
  • 鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤：8
    8
    • 速度要快，姿势要帅。
    所属分类： 汤羹   止血调理  

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