“炎炎夏日,怎少的了一碗凉粉”
食材明细
斑斓凉粉的做法步骤
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1炎炎夏日,怎少的了一碗凉粉

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斑斓叶为东南亚特有的香料植物,气味芬芳,天然的翠绿颜色,一般用来制作各种甜点,有消暑、清凉去火、缓解疲劳等功效。还配了量勺、封口夹!!
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取一瓢斑斓粉
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和豌豆淀粉混合
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加入100毫升清水稀释
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锅中加入300毫升清水微微冒泡,慢慢倒入粉浆
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快速搅拌到粉浆全部变色,锅中冒泡泡
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把糊糊倒出自然晾晾
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调一个料汁,芝麻酱中加入食盐,分次少量加入凉白开稀释均匀。加入蒜末、陈醋、生抽混合。
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翻扣倒出凉粉。光滑Q弹!
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用刮刀轻轻刮下,没有可以直接刀切。
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加入挑好的料汁。来点辣子!有没有很开胃诱人!
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1.倒进锅里一定要不停搅动,不然就会出现像我做的焦锅底,混进黑黑的东西了。
2.如果不是马上要吃可以直接把它泡在水中,避免表面变硬。