“周末休息在家，当然得做点美食犒劳下自己，结果去到菜市场，实在不知道买什么是好！瞧见海鲜菇不错，就买了一把，没想到回到家，搭配鸡蛋简单一炒，味道却非常不赖，家人都说很下饭，下面来看具体做法！”
食材明细
海鲜菇炒蛋的做法步骤
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1将食材清洗干净，再将海鲜菇和香葱切成小段；
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准备一份酱汁，1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可；
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鸡蛋磕入碗中，调入小半勺盐，用筷子搅散出气泡，再倒入1勺淀粉水，再次搅拌均匀；
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起锅倒入1碗清水，大火煮沸后倒入海鲜菇，焯水至断生后捞出滤干水分备用；
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再次起锅倒油，油热淋入鸡蛋液，稍微定型后用筷子搅拌至蛋液凝固；
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倒入海鲜菇；
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均匀淋入酱汁，大火翻炒至汤汁略微粘稠；
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最后倒入葱段，翻炒均匀即可装盘出锅；
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