紫薯山楂羊羹

• 1

  将紫薯蒸熟去皮过筛;

2

将干琼脂放入冷水泡软;

3

将清水倒入锅中煮沸，加入泡软的琼脂沥干水份，小火煮至琼脂完全融化;

4

加入过筛后的紫薯泥，小火煮，不断搅拌均匀;

5

加入柠檬汁，拌匀;

6

加入细砂糖，继续小火煮至细砂糖融化，关火;

7

待稍冷却，倒在凝固的山楂羊羹上，待完全冷却放入冰箱冷藏1小时至完全凝固，切小块即可

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