猪肉馅馄饨

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  胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉

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冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶

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把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味

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取一块馄饨皮，中间放一勺馅料

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其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实

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下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧(很难表达哦)

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一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了

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锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可

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也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面

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同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会

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不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了

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烫一点青菜一起吃更营养哦

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