香芋红烧肉

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  猪前腿肉切成块，用沸水焯肉至变色捞出备用

2

锅中倒入适量油，加入姜片爆香，倒入猪前腿肉翻炒均匀

3

加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾

4

加入适量糖调味

5

将调好味的红烧肉放入高压锅中，上汽后关小火焖煮20分钟即可

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焖煮红烧肉时将芋头切块，下油锅煎至二面金黄

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红烧肉煮熟打开高压锅，倒入芋头块一同再煮3分钟，将芋头浸泡在卤汁中，时间越久越入味

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