“清淡 美味”
食材明细
清蒸鸡茸的做法步骤
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1鸡胸洗净去掉筋膜
2
将鸡胸肉斩成茸
3
鸡茸中加两茶匙的盐
4
加一茶匙白胡椒粉
5
倒入适量的料酒和香油 顺一个方向搅打上劲
6
将长豆角打成一个结
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顺势缠绕成圆圈
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将鸡茸酿入豆角结中 
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上蒸锅 蒸制8分钟即可
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1.豆角打结时动作一定要轻柔 否则豆角易折断
2.蒸制时间从开锅上汽开始计算 根据所酿鸡茸的多少调节时间的长短
