培根奶酪小卷

• 1

  后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小

2

发好的面团排气，松弛10分钟，再分成6等份松弛10分钟

3

将1个面团擀开成长条状，铺上一片培根

4

摆上2片奶酪，卷起后，捏紧接口处

5

切成2半，放在小纸杯里，依次做好后，放于温暖湿润处进行二发至2倍大小

6

挤沙拉酱、撒干葱后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可

7