焦糖巧克力面包

• 1

  除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团

2

将面团揉至出膜，加入黄油揉面

3

直到面团能轻松拉出透明薄膜

4

将巧克力豆揉入面团中，滚圆面团放入大盆中

5

表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大

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发酵完毕取出面团排气，切割成9个63克的、3个170克的

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9个小面团滚圆放入模具中，3个面团松弛后擀开

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自左右各三分之一处向内折，然后压薄底边自上而下卷起装入模具中

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面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟

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