拔丝苹果

• 1

  苹果切成差不多大小的块

2

上面沾上淀粉

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再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中

4

下油锅炸。炸好后取出来

5

下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中

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慢慢的会化成液体

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表面起泡

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过会儿又会干掉

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然后开始变颜色

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变成浅黄色的液体

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将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦

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盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候，沾些凉开水