黑米饭土司

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130415/f85c3b7d398adbad29b38407db8d2e67.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

黑米饭土司的做法步骤

  • 黑米饭土司的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的原料放入面包机,启动和面程序,揉面20分钟关闭程序
  • 黑米饭土司的做法步骤:2
    2
    启动标准面包程序,设定颜色为中,重量900克,加入黄油
  • 黑米饭土司的做法步骤:3
    3
    揉面到2小时50分,即运行25分钟后机器发出叫鸣提示放入辅料,慢慢加入黑米饭
  • 黑米饭土司的做法步骤:4
    4
    5分钟后,面包机停止揉面自动开始第一次发酵
  • 黑米饭土司的做法步骤:5
    5
    到1分49分左右第一次发酵结束,面包机揉面一分钟
  • 黑米饭土司的做法步骤:6
    6
    一分钟后面包机会停止揉面,这时要摁一下开始停止键,让面包机暂停工作,把面团取出(暂停时间只有15分钟,所以15分钟面包机又会自动工作,我们可以再次摁停止键暂停其工作)
  • 黑米饭土司的做法步骤:7
    7
    把搅拌的轴轮也取出;面团放在案板上,再次揉面后把面团分成4等份,让其静置5分钟松弛一下好擀开
  • 黑米饭土司的做法步骤:8
    8
    取一个面团,擀开后对折,再擀开;把面团卷起,用同样的方法处理好另外三个面团
  • 黑米饭土司的做法步骤:9
    9
    把卷好的面团放入面包机,再次摁开始键,让面包机继续工作;在剩下50分钟左右在面包机内桶包上锡纸,程序结束就可以取出面包晾凉切片
  • 黑米饭土司的做法步骤:10
    10
  • 所属分类: 烘焙   养肝  

    你可能还喜欢