小炒菜花

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  菜花掰成小朵，洗净，焯水；尖椒切丝

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红尖椒切丝，蒜切片；锅中烧开水，菜花焯水

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锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味后，把青红辣椒丝下锅翻炒至断生

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最后把焯过水的花菜下锅翻炒，因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘

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