凉拌菠菜

• 1

  菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段

2

锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

3

控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀，加少许白糖和生抽

4

锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要

5

热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出

6

热油浇在菠菜上，撒上红椒粒，拌匀就可以装盘开吃了

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