泡椒虾

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  将虾头略减掉一些，虾须和虾腿全部减去，去除虾线，茭白切滚刀块

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锅中热油，将麻椒、香葱段、姜、泡椒、蒜一起入锅煸香

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加入虾，翻炒至虾变色

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加入茭白和其他调味料（白糖、酱油和白醋），略加水，翻炒大概3-5分钟，让虾和茭白充分入味，而后加水淀粉勾芡出锅即可

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