“吃米粉必须搭配蔬菜和蛋白质， 所以今天加了油菜和豆干。米粉吃着很爽口，在家做干净又吃着放心。”
食材明细
豆干油菜炒米粉的做法步骤
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1米粉按卖家的方法处理，这是处理好的。
2
豆干洗净切丝，油菜洗净切丝，叶子和茎分开放。
3
尖椒和葱头切丝，姜切粒，蒜切丝。
4
起锅加入油、八角和花椒小火煸香后捞出。
5
下入姜、豆干、尖椒和葱头翻炒匀。
6
加入油菜茎翻炒匀。
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加入油菜叶和蒜翻炒匀。
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加入米粉、盐、胡椒粉、鸡精和生抽翻炒匀。
9
然后淋入锅边醋关火，翻匀既可。
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装盘的菜。
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米粉一定要按卖家的方法处理，油菜叶和茎要分开放，这样炒制时不会出汤。
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