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手抓羊肉
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食材明细
主料
羊排
1200克
蒜泥
1小碗
辅料
白萝卜
500克
姜
2块
陈皮
1块
花椒
十几粒
茴香籽
适量
干辣椒
1小把
白芷
少许
香叶
1片
酱油
2汤匙
麻辣油
几滴
蒜香味
口味
煮
工艺
<90分钟
耗时
较低热量
难度
手抓羊肉的做法步骤
1
羊排用水冲洗,并用水浸泡片刻,去除血沫和羊脂
2
调料包入纱布里
3
加入白萝卜片和调料包
4
烧开后转中小火煮1个半小时,即可
5
在煮羊排过程中,准备好蘸料:把蒜子剁成蒜泥,加入酱油和几滴辣椒油,加热即可
6
所属分类:
西北菜
家常菜
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