豉汁蒸排骨

• 1

  排骨斩1厘米左右长的段(肉档老板给斩好了，不用自己动手)，冲洗干净，用清水泡10分钟左右去血水，沥干水份

2

装排骨的碗里加入豆豉，姜末，蒜末，老抽，生抽，料酒，白糖，生粉拌均腌制2个小时以上

3

蒸笼里垫上一层锡纸，或干荷叶

4

码入腌好的排骨

5

放入锅中大火蒸12-15分钟左右

6

最后撒上葱花即可

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