蛋黄土豆泥沙拉

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  土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟

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水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟，蛋黄不会黑圈，口感很嫩

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趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀

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最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可

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