“西葫芦，我家买它来炒菜几乎没人吃，但要是用它来做鸡蛋饼，销量就直线上升哈，利用头天晚上的时间将西葫芦擦成丝儿放冰箱里，第二天早上来出来加上面粉和调料一和，然后就放电饼铛里开煎，煎的同时再打点儿米糊煮点儿豆浆显得不慌不乱哈，再配点儿小咸菜就是一顿丰盛的早餐了。”
食材明细
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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1西葫芦擦成细丝备用
2
加盐杀出西葫芦里的水份
3
加入柴鸡蛋
4
加入葱花
5
加入面粉和匀
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电饼铛抹上一层菜籽油，下入面糊煎至两面金黄即可
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出锅啦
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开吃
1、面粉的量自己掌握就好，喜欢软点儿的少放，反之多放；
2、我用的电饼铛是上下同时加热的，所以不用翻面，煎二分钟即可出锅。
