坚果巧克力蛋糕

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  黄油软化后加入细砂糖拌匀，将黄油打发至体积膨松颜色发白，将鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分三次加入黄油中，打至细滑膨松，加入过筛后的低筋面粉和可可粉拌匀，加入熟核桃碎拌匀成蛋糕糊

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将蛋糕糊倒入模具后用刮板抹平，入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟左右

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烤好后将蛋糕取出，脱模倒扣晾凉

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黑巧克力和牛奶隔水融化淋在蛋糕上，抹平后撒熟杏仁碎，静置待表面巧克力凝固变硬后，切割成条状，食用时可洒糖粉

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