豆沙磅蛋糕

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  1

  红糖加入料理机，打碎备用。低筋面粉和泡打粉混合后，备用。

2

鸡蛋打散备用

3

回软的黄油中加入红糖打到质地轻盈的状态

4

分2~3次加入打散的蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加入下一次

5

因为出现了油水分离的状态，所以加入一大匙过筛的粉类继续搅拌

6

加入豆沙搅拌均匀。

7

然后过筛好的粉类分2~3次加入上一步骤中，每次加入后都要用刮刀以切拌按压的方式搅拌均匀再加入下一次

8

把制作好的面糊倒入模具中，用刮刀把面糊表面刮平。 洒上蔓越莓。160度，中下层40一50分钟。