“白菜卷大多数人都喜欢，它的做法很多，蒸，煎均可，但几乎都是大同小异，口感在于烹饪的时间和火候，火候过了，白菜太黄太软，影响口感。”
食材明细
猪肉白菜卷的做法步骤
-
1白菜一棵
2
切点肉泥，香葱末
3
加盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀
4
取白菜叶过开水氽软,再过冷水待用,取白菜叶平铺，放上拌好的肉馅
5
从内向外卷
6
再卷两边再卷
7
卷好的白菜卷
8
隔水蒸
9
蒸十分钟以上，肉熟了就行
10
趁这个时间调点调汁，碗里放点香葱，淋上辣椒油、香油、生抽、蚝油全成调汁
11
合好的调汁浇在蒸好的白菜卷上即可
12
调汁随自家的口味而调配。
