“周末的两天里孩子在家总有一两顿想吃馄饨，外面买的话我嫌肉不好也不干净，所以时不时的会包些馄饨冻冰箱里慢慢吃。吃腻了猪肉馅的，这次做个鸡肉虾仁馅的，也试试新到的厨房工具是否好用，没想到打馅的工具真的很给力，馄饨也相当好吃。”
食材明细
鸡肉鲜虾馄饨的做法步骤
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1准备食材，鸡肉洗净，鲜虾去壳去虾线备用
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把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机
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用料理机打成肉馅
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放入大碗，加少许水，顺一个方向搅肉馅，让水吃进去后再加，加至肉馅感觉发起来但不见水即可
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放入少量的盐，少量的生抽、麻油、黄酒和胡椒粉
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把调味料搅拌均匀，肉馅准备完毕
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取适量馄饨皮就可以开始包了
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馄饨皮抹上肉馅后收口即可
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把口子朝下整齐码放到盘子里，放满后立即放入冰箱冷冻室冷冻
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把冷冻好的馄饨放入食品袋里就可以随吃随取
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锅里烧热水
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水开后放入馄饨
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取大碗一个，放入盐、蘑菇精、香菜、紫菜、虾皮
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勺一勺烧开的水倒入碗里烫一下菜
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等锅里的馄饨浮起后即可捞出到大碗
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放入适量的醋和香油、胡椒粉拌匀
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鲜美的馄饨上桌喽
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1、馄饨包好放入盘中冷冻是为了冷冻后不粘连；
2、烧好的馄饨也可加一些剁椒食用，更加美味；
3、刚包好就烧的馄饨时间短些，冷冻过的时间稍长些。
