辣白菜烩鸡腿杂菌

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  备料。口蘑切块，平菇撕成大片，杏鲍菇用手撕成段，尽量不要切，避免破坏营养，而且口感也特别好。鸡腿剁成块。辣白菜切小块，汤汁一定要留下。葱切段，姜切片，洋葱切块备用

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鸡腿凉水下锅焯水，去血沫。切记不要开水下锅，血水会憋在肉里的

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葱、姜和洋葱下油锅煸香

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下鸡腿肉煸炒几下

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下辣白菜和汤汁煸炒

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加入1勺韩式辣酱，加热水，水和鸡肉持平就可以，大火煮10分钟

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10分钟后倒入各种蘑菇，煮到蘑菇成熟加1勺蚝油，1小勺糖，一点点盐

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最后放入芝士片，待芝士片融化就可以关火出锅了

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