“竹筒饭里除了东北的私家米，还放了我老妈腌的腊肉，老爸种的玉米青豆，自己做的香肠，还有来自这棵竹子的笋尖，腊肉的味道带着淡淡的竹子香， 之前担心这样的嫩竹子会不会产生涩味，蒸好之后才知道担心是多余的。小手同学说：咦，有淡淡的奶油香耶，你放奶油了吗？我说：什么油也没放啊，估计是这些食材跟竹子一起蒸产生的特殊的综合香味吧。唯一的遗憾就是，上面的饭粒还是稍微嫌硬了一点点，虽然我加了点水一起蒸，我想，如果大米泡一个晚上再做，估计不用加水就非常完美了吧。”
食材明细
竹筒腊味蒸饭的做法步骤
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1大米1碗
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大米洗一遍以后用清水浸泡一个半天或者一个晚上
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竹子切断成容器
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大米泡好以后倒掉多余的水
5
所有配菜洗净
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把腊肉切丝，笋跟香肠切小丁
7
切好的配菜直接放入泡好的大米
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所有的配料跟大米一起拌匀
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把拌好的米填入竹筒持平，每筒内倒入一调羹水，凉水上锅
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大火烧开以后蒸熟即可食用
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所属分类：
东北菜
