“基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。大家多知道基围虾的头最好不要吃，所以我直接把虾头弄去了，虽然看着没有那么漂亮，但非常入味哦。”
食材明细
红烧基围虾的做法步骤
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1基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右
2
锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香
3
放入虾
4
放入生抽、盐、糖翻炒均匀
5
放入适量水
6
小葱切细备用
7
汤汁即将收干，放入小葱
8
翻拌均匀即可
9
煮虾无需加入料酒，这样虾的肉质特别鲜甜。
