翠玉白菜猪肉水饺

“小宝宝喜欢吃面食。给她擀面片，一次就能吃上一小碗。而且喜欢吃饺子皮，一次能吃上3,4个饺子皮。为了给她补铁，特意在和面的时候加了菠菜榨的汁，包出来的饺子翠绿翠绿的，她也喜欢吃。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   小清新   冬至   年夜饭   饺子   立秋   春节  

翠玉白菜猪肉水饺的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
白菜 500g 白菜 500g

辅料

葱 10g 葱 10g
酱油 10ml 酱油 10ml
五香粉 2g 五香粉 2g
盐 5g

翠玉白菜猪肉水饺的做法

#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤1

猪肉剁成馅。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤2

葱切切末鱼肉馅一起放入盆中。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤3

加入剩余的调料搅拌均匀。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤4

白菜洗净剁碎。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤5

攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解7

步骤6

面粉中加入鸡蛋和榨好的菠菜汁。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解8

步骤7

揉成光滑的面团。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解9

步骤8

揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
#翠玉白菜猪肉水饺的做法图解10

步骤9

包成水饺入锅中煮熟即可。

翠玉白菜猪肉水饺的烹饪技巧


揉好的面盖上湿龙布醒10分钟，再揉几遍。 -使用的厨具：煮锅

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