豆腐烧馓子

“自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。”
所属分类： 热菜   家常菜   清明   冬季食谱  

豆腐烧馓子的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
酱油 适量 酱油 适量
大蒜 适量

豆腐烧馓子的做法

#豆腐烧馓子的做法图解2

步骤1

豆腐洗净切块
#豆腐烧馓子的做法图解3

步骤2

大蒜切碎，香葱洗净切末
#豆腐烧馓子的做法图解4

步骤3

热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末
#豆腐烧馓子的做法图解5

步骤4

再加入豆瓣酱煸炒
#豆腐烧馓子的做法图解6

步骤5

然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开
#豆腐烧馓子的做法图解7

步骤6

加入豆腐块小火烧。
#豆腐烧馓子的做法图解8

步骤7

小火烧至汤汁浓郁，加鸡精
#豆腐烧馓子的做法图解9

步骤8

水淀粉翻炒均匀
#豆腐烧馓子的做法图解10

步骤9

关火，撒上馓子
#豆腐烧馓子的做法图解11

步骤10

加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰

豆腐烧馓子的烹饪技巧


豆腐得用小火烧这样味道浓郁馓子焖的时间不可长久要不口感不好 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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