鲫鱼银耳汤

“餐桌上,“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类=最优质蛋白的来源+低热量+低脂+低胆固醇,它们享有的盛誉是众所周知的。春季应该多吃一些滋阴润燥的食物,这款鲫鱼银耳汤里面添加的银耳就不错,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 尤其润燥效果尤为明显,适合春日里多食用。我不算是好吃的人,因为不挑食,什么味道都行,都能凑合,喜欢的口味,就多吃一些,不喜欢的就尝尝味道,所以老公常常调侃我“好养活”!鱼类就是我的最爱,也喜欢做各种鱼。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。”
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   滋阴  

鲫鱼银耳汤的用料

主料

鲫鱼 400 鲫鱼 400
银耳 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
适量 适量

鲫鱼银耳汤的做法

#鲫鱼银耳汤的做法图解2

步骤1

食材:鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克
#鲫鱼银耳汤的做法图解3

步骤2

把鲫鱼洗净收拾干净,银耳用热水泡泡洗净,枸杞泡泡洗净
#鲫鱼银耳汤的做法图解4

步骤3

撕成小朵,姜切片
#鲫鱼银耳汤的做法图解5

步骤4

热锅凉油加鲫鱼
#鲫鱼银耳汤的做法图解6

步骤5

煎到两面微黄捞起
#鲫鱼银耳汤的做法图解7

步骤6

放进煲里,加姜片水牛奶
#鲫鱼银耳汤的做法图解8

步骤7

银耳枸杞,
#鲫鱼银耳汤的做法图解9

步骤8

加盖一起大火烧开
#鲫鱼银耳汤的做法图解10

步骤9

转小火煲30分钟左右
#鲫鱼银耳汤的做法图解11

步骤10

加盐调味出锅

鲫鱼银耳汤的烹饪技巧


鲫鱼不能煎的太老小火煲的鲫鱼鲜嫩,汤味道鲜美 -使用的厨具:砂锅、炒锅

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