干豆角炖板鸭

“一款适合冬天食用的炖菜。”
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干豆角炖板鸭的用料

主料

板鸭 一只 板鸭 一只

辅料

水 适量

配料

葱姜 10克 葱姜 10克
五香粉 5克 五香粉 5克
盐 3克 盐 3克
干辣椒 10克

干豆角炖板鸭的做法

#干豆角炖板鸭的做法图解2

步骤1

干豆角用水泡软。
#干豆角炖板鸭的做法图解3

步骤2

切成小段。
#干豆角炖板鸭的做法图解4

步骤3

板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。
#干豆角炖板鸭的做法图解5

步骤4

拌匀腌制30分钟。
#干豆角炖板鸭的做法图解6

步骤5

热锅下油，下放入板鸭翻炒。
#干豆角炖板鸭的做法图解7

步骤6

炒出鸭油。
#干豆角炖板鸭的做法图解8

步骤7

再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。
#干豆角炖板鸭的做法图解9

步骤8

转小火盖盖炖45分钟。
#干豆角炖板鸭的做法图解10

步骤9

最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。

干豆角炖板鸭的烹饪技巧


最后炖干豆角的时候一定要多炖一会，把味道炖进去才好吃。

上传我做的这道菜

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