绿豆面蒸饺

“绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物，对某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用绿豆面，清凉解暑促进吸收。适当吃一些粗粮健康营养平衡。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   健康食谱   清热祛火   消暑解渴   饺子   午餐   消暑解渴   清热解毒  

绿豆面蒸饺的用料

主料

绿豆面粉 100克 绿豆面粉 100克

辅料

猪肉馅料 适量 猪肉馅料 适量
葱 适量 葱 适量

配料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

绿豆面蒸饺的做法

#绿豆面蒸饺的做法图解2

步骤1

猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅
#绿豆面蒸饺的做法图解3

步骤2

猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅
#绿豆面蒸饺的做法图解4

步骤3

绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面
#绿豆面蒸饺的做法图解5

步骤4

面团醒15分钟
#绿豆面蒸饺的做法图解6

步骤5

把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
#绿豆面蒸饺的做法图解7

步骤6

擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
#绿豆面蒸饺的做法图解8

步骤7

折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料
#绿豆面蒸饺的做法图解9

步骤8

个角往中间折起，捏合，可以抹点水
#绿豆面蒸饺的做法图解10

步骤9

个角往中间折起，捏合，可以抹点水
#绿豆面蒸饺的做法图解11

步骤10

捏紧
#绿豆面蒸饺的做法图解12

步骤11

再把开始折起了的5个边边翻起来
#绿豆面蒸饺的做法图解13

步骤12

逐一做好
#绿豆面蒸饺的做法图解14

步骤13

又包了柳叶形状的
#绿豆面蒸饺的做法图解15

步骤14

做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可

绿豆面蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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