印度风味烤鱼

“其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异，最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂，所以在这一点上，制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配，那香味真是极好的~”
所属分类： 热菜   印度菜  

印度风味烤鱼的用料

主料

鱼片 500g

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个

配料

姜蒜泥 1.5汤匙 姜蒜泥 1.5汤匙
孜然粉 适量 孜然粉 适量
姜黄粉 适量 姜黄粉 适量
咖喱叶 适量 咖喱叶 适量
盐 适量

印度风味烤鱼的做法

#印度风味烤鱼的做法图解2

步骤1

将姜蒜泥，柠檬汁，盐，红辣椒粉，姜黄粉，孜然粉和香菜粉混合制作腌料，用这个腌料腌制鱼片20-30分钟
#印度风味烤鱼的做法图解3

步骤2

将油烧热，加一些咖喱叶，将腌好的鱼放入锅中，调至中火14-15分钟。
#印度风味烤鱼的做法图解4

步骤3

待颜色变得金黄，轻轻翻转过来，等10-12分钟至烤鱼另一面颜色也变得金黄。
#印度风味烤鱼的做法图解5

步骤4

盛出，趁热用洋葱圈和柠檬片做装饰即可。

印度风味烤鱼的烹饪技巧


可以选用比较温和的香料避免失去鱼的香味，记得柠檬是风味鱼烤的关键噢~！ -使用的厨具：其它、平底锅

上传我做的这道菜

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