【压轴大菜】——皇家咖喱蟹

“吃蟹的好时节到来了~新鲜的飞蟹都用来清蒸了，剩下的呢~用来做个咖喱蟹是个不错的选择哦~！”
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【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的用料

主料

飞蟹 1只

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
红椒 一个 红椒 一个
姜 适量 姜 适量

配料

咖喱酱 适量 咖喱酱 适量
姜黄粉 适量 姜黄粉 适量
淡奶油 适量 淡奶油 适量

【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法

#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解2

步骤1

洋葱切丝，芹菜切段，红椒切丝，香菜切段
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解3

步骤2

将筷子插入飞蟹的尾部，然后将壳完整的剥离
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解4

步骤3

然后将飞蟹切成块
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解5

步骤4

锅中油热后放入葱姜丝
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解6

步骤5

加入洋葱炒香
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解7

步骤6

加入适量咖喱酱（我用的是油咖喱）
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解8

步骤7

加入适量姜黄粉
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解9

步骤8

倒入椰浆
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解10

步骤9

将飞蟹入锅
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解11

步骤10

沸腾后加入适量的干苹果粒
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解12

步骤11

加入适量的淡奶油
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解13

步骤12

调入适量盐
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解14

步骤13

放入芹菜段和红椒丝
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解15

步骤14

喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣椒油
#【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的做法图解16

步骤15

大火收汁即可~最后用香菜点缀

【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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