蜂蜜柚子茶

“蜂蜜柚子茶，这一大罐刚好用了一个柚子，我这个蜂蜜是朋友送的野生蜂蜜，颜色有点深，味道非常的纯，自己做的货真价实哈。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。”
所属分类： 甜品   饮品   大雪   养胃   润肺止咳   解酒   抗皱  

蜂蜜柚子茶的用料

主料

柚子 1个 柚子 1个

蜂蜜柚子茶的做法

#蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤1

原料图。
#蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤2

柚子皮用盐反复揉搓，用清水冲洗干净。
#蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤3

用水果刀把柚子皮外层黄的部分削下来，尽量削得薄一点。
#蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤4

把削下来的皮里面的白色部分刮干净。
#蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤5

切成细丝。
#蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤6

放在容器里加上适量的盐用力揉搓，然后用水洗掉，重复几次，这样可以搓掉一些苦涩味。
#蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤7

用盐水浸泡，时间久一些，我泡了快20个小时。
#蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤8

沥出后放砂锅里加盐加水煮一会，去除苦涩味。
#蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤9

剥出柚子肉。
#蜂蜜柚子茶的做法图解11

步骤10

有时间的话可以把柚子肉一丝丝分开，没时间的话可以像我一样加少量水放料理机打碎，稍微打一下就可以了，保持果肉的颗粒状。
#蜂蜜柚子茶的做法图解12

步骤11

打碎的柚子肉和柚子皮加入冰糖放砂锅一起煮（打碎时加过水，这里就不需要再加水了）。
#蜂蜜柚子茶的做法图解13

步骤12

烧开后用中小火熬煮一个小时左右，中间要不停的搅拌，煮至粘稠。盛出放凉后加入蜂蜜，装密封罐保存。一个星期后可以食用，用温水冲兑。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 13   蜂蜜柚子茶的做法步骤

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