润肺降火---白果腐竹甜汤

“银杏飘落时节正好吃白果,它有润肺降火的功效,秋冬季节做一碗精致漂亮的白果腐竹糖水润润肺,就最适合不过了。但它也含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,不宜多吃,成人每天不要吃超过20颗,而且一定要煮透让毒性挥发。”
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   老人   下午茶   元宵节   小雪   降火   润肺  

润肺降火---白果腐竹甜汤的用料

主料

干腐竹 2枝

辅料

白果 10粒 白果 10粒

润肺降火---白果腐竹甜汤的做法

#润肺降火---白果腐竹甜汤的做法图解2

步骤1

腐竹洗净折成小段,白果去外壳内皮,水煮蛋去壳。
#润肺降火---白果腐竹甜汤的做法图解3

步骤2

将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中,加适量水。
#润肺降火---白果腐竹甜汤的做法图解4

步骤3

大火煮沸后转至小火煲30分钟。
#润肺降火---白果腐竹甜汤的做法图解5

步骤4

关火,依据个人口味加适量冰糖即可。

润肺降火---白果腐竹甜汤的烹饪技巧


1、切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。 2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买,有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色,风干后果仁呈淡黄色。3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。 -使用的厨具:汤锅

润肺降火---白果腐竹甜汤的相关推荐

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   润肺降火---白果腐竹甜汤的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜