润肺降火---白果腐竹甜汤
“银杏飘落时节正好吃白果,它有润肺降火的功效,秋冬季节做一碗精致漂亮的白果腐竹糖水润润肺,就最适合不过了。但它也含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,不宜多吃,成人每天不要吃超过20颗,而且一定要煮透让毒性挥发。”
所属分类:
汤类
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小雪
降火
润肺
润肺降火---白果腐竹甜汤的做法
润肺降火---白果腐竹甜汤的烹饪技巧
1、切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。 2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买,有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色,风干后果仁呈淡黄色。3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。 -使用的厨具:汤锅
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